FRANCESCO ORSI

Francesco Orsi

Nato a Battedizzo, un piccolo paesino in provincia di Sasso Marconi, Francesco si è  avvicinato per la prima volta alla cucina per necessità e, in seguito, ha cominciato a vederla molto più nel profondo, fino a farla diventare pensiero fisso delle sue giornate.
Entusiasta, caparbio e appassionato, Francesco vede il fare cucina come la forma artistica più completa, capace di saziare vista, mente e palato. Si innamora, insomma, della professione di cuoco che, più che una professione, per lui resta una vocazione, un’innata ispirazione al gusto. Ama la cucina Gourmet e il suo motto è “Buono, ma con stile”.

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