FRANCESCO FAVORITO

Francesco nasce a Terni in una famiglia di pasticceri crescendo tra stampi, creme e lievitati nella pasticceria di famiglia. A 16 anni si classifica al secondo posto juniores a Rimini durante il concorso Sigep e da allora la sua abilità nella pasticceria e nella panificazione prende il volo, portandolo in giro per il mondo.
È docente presso le più autorevoli scuole di pasticceria e di cucina italiane e internazionali, ed è fondatore della World Gluten Free Chef Academy, la prima accademia mondiale del senza glutine rivolta a coloro che credono nell’innovazione del mangiare sano gluten free.

Al Festival dei Sapori d’Italia 2023 lo troverete sul palco del Salone del Podestà, durante lo Storycooking Frolla Vegana e Ciabattina alle fibre.

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