Storycooking

Domenica 24 aprile, ore 14:00 – Sala Re Enzo

Romagna-Toscana, Terra di Racconti.

Matteo Cameli e Alessio Calamini

Gratuito!

Esaurito

Descrizione

Lo chef Matteo Cameli del Ristorante Al Vecchio Convento di Portico di Romagna (FC), assieme ad Alessio Calamini di “Le Delizie” di Firenzuola, ci condurranno alla scoperta del territorio appenninico tra Romagna e Toscana. Per questo storycooking di primavera con i prodotti del bosco, la ricetta scelta è una tartare di cervo con germogli di abete che verrà fatta assaggiare a fine evento agli ospiti in platea.

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