Descrizione
Caratteristica specifica delle orecchiette è la superficie rugosa e la loro particolare forma, perfetta per accogliere qualsiasi tipo di condimento. Gli ingredienti di questa pasta pugliese sono pochi e semplici; a fare la differenza, è quel veloce gesto delle dita che trascina la pasta sul piano di lavoro e che in questo corso imparerai a fare con destrezza!